こばやし焼きそば店・山梨県南部町の名店で焼きそばを食う。

 

山梨県の南の玄関口・南部町。
そこで名店と名高い「こばやし焼きそば店」の焼きそばをいただいてきました。

 

甲府盆地方面からのルート

中部横断自動車道を下部温泉早川インターチェンジで降り※
↓県道と合流するT字路を左折です。

道なりに南下しますと、そのうち右手に「こばやし焼きそば店」が現れます。
ザックリ過ぎてごめんなさい。。

※2020年2月現在、韮崎方面（甲府盆地方面）から静岡方面へと向かいますと、下部温泉早川インターチェンジで降りることになります。（その先工事中）

 

こばやし焼きそば店

12時20分ころ入店。
席に余裕はあったものの、次から次へとお客さんがやってきました。

 

今日は
お好み焼きはありません。。。

 

いい味でてます。

 

奥の方にはお座敷もある様子。

 

食べてから分かったのですが、ソース控えめな焼きそば。
足りないかたは調整できます。

かつお節はお好み焼き用だったみたいですが、ワタシはフツーに焼きそばにフリフリしました。

女将さん的な人の、たぶん女将さんによる調理。

 

 

いかやきそば420円・にくやきそば420円

やきそばメニューは3種ございまして、2種以上の注文で「混ぜ」るか「分け」るか選択可能です。
↓こちらはいずれも「混ぜ」。

熱々の鉄板にのせてくれます。
早く食べるか、ヘラでコマメに移動させないと、焦げてくっつきます。

それから、ありがちなソースかけ過ぎ問題。
こばやし焼きそば店はソース控えめでした。

足りないと思ったら足すこともできますし。
シンプルなメニュー構成も好感が持てました。

 

どなたか教えて。「お好み焼きはありません」問題

お好み焼きが無い。。

 

もし法則があるのなら、どなたか教えてちょーだい。